Este postre, conocido originalmente como macedonia, tiene un sinfín de variantes. La receta de ensalada de frutas peruana es una de las formas que se prepara en Perú y es parecida pero distinta a la ensalada de frutas mexicana o a la ensalada de frutas colombiana.
Ingredientes
- 2 plátanos.
- 2 mandarinas.
- 1 manzana.
- ½ papaya.
- 1 naranja.
- 1 cdta. de miel de abeja.
- ½ taza de yogurt.
- Canela en polvo (opcional).
- Fresas y cerezas (para decorar).
Cómo hacer ensalada de frutas peruana
Preparar esta receta es sumamente sencillo. Para agilizar todo el proceso de preparación, lo ideal sería lavar muy bien todos los ingredientes y tener todos los utensilios que necesitemos al alcance de la mano.
- Primero que nada debemos pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas.
- Ahora pelaremos las mandarinas y las desgajamos.
- Tomamos la media papaya y le quitamos todas las semillas de su interior. La pelamos y luego la picamos en cubos medianos (que se puedan comer en un bocado).
- La manzana podemos pelarla si queremos. Le quitaremos el corazón y la picaremos en cubos de 1 cm o 1,5 cm.
- Vertemos todas nuestras frutas en un recipiente.
- Mezclamos la miel con el jugo de una naranja y lo agregamos a nuestras frutas.
- Revolvemos todo para que todas las frutas queden cubiertas con el aderezo de miel y servimos.
- Colocamos algunas cerezas, un poco de yogurt esparcido por encima y espolvoreamos un poco de canela si deseamos.
El tiempo de preparación de esta ensalada es muy corto y es deliciosa. Si deseamos, podemos añadir nueces troceadas para darle un toque crujiente a nuestra ensalada. También podríamos añadir tiras de lechuga a esta receta sin ningún problema o colocar un poco de miel de abeja por encima para decorar. Todo queda abierto a nuestra creatividad. Esta receta es ideal para una merienda a mitad de la tarde o simplemente como el postre de nuestro almuerzo.
Based on 52 Review(s)