Ensalada de lechuga con frutas

La lechuga es un ingrediente perfecto para cualquier ensalada; sin embargo, no es exclusivo para ensaladas de vegetales. Y es que esta ensalada de lechuga con frutas resulta ser una combinación perfecta.

Ingredientes

ensalada de lechuga con fruta

  • 1 lechuga, preferiblemente romana
  • ½ papaya
  • ½ melón
  • 1 taza de uvas verdes sin semillas
  • 2 manzanas rojas
  • ½ taza de nueces
  • 3 cucharadas de miel
  • ½ limón
  • ½ taza de leche condensada. Para una versión europea mas salada se puede sustituir por vinagre balsámico o una vinagreta dulce.

Cómo hacer ensalada de lechuga con frutas

Preparar esta ensalada es muy fácil; recuerda lavar bien la lechuga y de ser posible desinfecta con vinagre o agua con limón.

  1. Lo primero será cortar la lechuga que trozos, no tienen que ser muy pequeños; puedes dejarla reposar en el vinagre o agua con limón que usaste para desinfectarla, de esta forma no se dañará mientras preparas el resto de ingredientes.
  2. Pelamos la papaya y el melón y los picamos en cuadritos; recuerda remover las semillas de ambas frutas.
  3. Las manzanas las picamos en pequeños cubitos o si lo prefieres en medias lunas.
    4. En una ensaladera agrega la lechuga y las frutas; mezcla bien las frutas.
  4. Tritura las nueces y añádelas a la ensaladera.
  5. Aparte, mezcla la miel, el jugo de limón y la leche condensada. Debes revolver bien hasta que quede un aderezo uniforme o lo más homogéneo posible.
  6. Mezcla el aderezo con la ensalada; revuelve bien hasta que el aderezo cubra por completo la ensalada.
  7. Deja reposar dentro del frigo por unos 10 minutos antes de servir.

Puedes agregar algunas hojas de hierba buena para decorar. En caso de que no te gusten las nueces, puedes optar por añadir almendras o simplemente obviar las nueces de la receta; es algo opcional. Puedes agregar otras frutas a la receta, como por ejemplo fresas y piña en almíbar que quedan muy bien para esta receta.

Resumen
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Receta
Ensalada de lechuga con frutas
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total